Food Porn é um termo novo para fotografar comida ou fotografia de alimentos. Se traduzirmos o termo ao pé da letra, fica algo como Pornô de Comida. Mas calma, não têm absolutamente nada a ver com vegetais se reproduzindo, e sim com uma forma diferenciada de apresentar pratos.

Apesar do nome ousado, Porn Food nada tem a ver com a pornografia relacionada à sexualidade. A técnica, que se difundiu principalmente por causa das redes sociais, é utilizada para fotografar comidas e bebidas de forma tentadora para atrair toda atenção e desejo direto para o prato.

A principal ideia dessas fotos é estimular o cérebro por meio da visão a aguçar memórias sensoriais relacionado ao prazer de comer, como o sabor, cheiro e textura.

O conceito é muito aplicado em restaurantes fast food. Marca registrada dessa ação é a #foodporn que faz sucesso nas redes sociais e motiva ainda mais os consumidores a fotografarem e divulgarem seus pratos antes de comerem. Mas que durante a pandemia da covid-19 tornou-se uma grande ferramenta para outros segmentos da área gastronômica, como restaurantes, buffet de festas, padarias, confeitarias e empórios em Brasília.

Por definição food porn é:

“(…)é um tipo de fotografia no qual o objeto comestível é mostrado de forma provocante, capaz de abrir o apetite de quem está vendo a foto. Além de comidas, o conceito pode ser informalmente estendido para incluir também belas composições fotográficas de bebidas e pessoas comendo e bebendo.” (definição retirada do site da Canon)

Nossos olhos são pornográficos por natureza, sempre estão em busca do diferente, do que apetece, traz saciedade e prazer. O processo de digestão começa por eles. Quem nunca viu uma imagem apetitosa de um produto no Instagram ou Pinterest e ficou com vontade de comer a tela do celular? Quem nunca se deparou com uma imagem e pensou: “- que comida sexy!” Comidas sexys vendem, fotografias bem tiradas também. Isso se chama food porn, traduzindo para o português, comida pornográfica ou pornô alimentar. Quando pensamos nisso, vem logo à nossa mente a imagem de um hamburguer artesanal recheado de queijo derretido e gratinado, com dois andares de carne e escorrendo molho, um bolo bem chocolatudo ou uma pizza com queijo bem derretido. Mas hoje podemos ir além desse tipo de alimento, onde até marmitas congeladas podem ganhar destaque com uma fotografia bem tirada!

Qual é o segredo do Food Porn?

O segredo do Food Porn, é o raio gurmetizador. Desde que inventaram o Instagram, com todos aqueles filtros, parece que tudo à nossa volta foi atingido por um raio gurmetizador, e foi assim que surgiu o Food Porn. Ou seja, o grande segredo é ter um prato muito bem apresentado. Decorado, cheio de glamour, com flor de tomate, calda de chocolate fazendo coração, alguma especiaria, uma verdadeira obra de arte comestível.

Um prato digno de despertar inveja, que você come com os olhos, antes de comer com a boca. Que te motive sair da sua casa num sábado à noite, atravessar a cidade só para comer o Melhor Creme Brulee do país. Entende? O apelo precisa ser muito forte! Você precisa dizer que a sua caipirinha com Picolé é a mais interessante que se tem notícia, pois ela possui frutas silvestres colhida por senhoras italianas. Conte uma história! O cliente gosta de ser ludibriado e encantado pelos segredos do seu prato!

A apresentação do prato

Muito antes de sentirmos o gosto com nossas papilas gustativas, a gente come com os olhos. Um alimento sem cor e sem brilho não tem a menor graça. As fotos precisam ser bem montadas, os pratos coloridos e a comida precisa parecer fresca. Como se o prato tivesse acabado de sair do forno, ou a sobremesa acabado de sair da geladeira.

Você precisa dar vida ao prato, textura e glamour.

A ambientação também é tudo. Não adianta absolutamente nada, apresentar um hambúrguer suculento saindo da fritadeira  velha e enferrujada da sua casa. Tudo precisa estar impecável. E tenha em mente, mesmo o arroz e feijão mais simples quando bem apresentado após um raio gurmetizador tem seu charme e seus clientes, num subestime sua comida! Se você acredita no seu serviço faça com que suas refeições sejam as mais deliciosas da vida inteira! Esse é o mais importante!

Divulgue sua comida! Divulgue sua empresa

Não basta você ter um prato maravilhoso montado, se ninguém sabe que você existe. Você precisa divulgar o seu trabalho, os seus produtos! O melhor lugar é com certeza a internet, nas redes sociais, todo mundo tem acesso a tudo, e tudo fica mais perto também.

A Carcará é uma agência de Marketing Digital que busca levar inovação, evolução e resultados para nossos clientes em Brasília. Especializada em ações na área da gastronomia, nós ajudamos o seu negócio a se posicionar da melhor forma possível nos meios digitais.

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